Gourmet em Casa

Uma introdução a gastronomia com um toque de chef.


Os Cursos Rápidos do IFBG são oferecidos 3 vezes ao ano e destinam-se ao público que tem interesse em ter uma abordagem nos temas escolhidos de maneira rápida e objetiva.

Duração do curso: 6 aulas
Carga Horária: 24 horas

Informações

   Curso rápido desenvolvido para iniciantes, que têm uma certa urgência em apender a cozinhar com um toque de chef.
   Com apenas 06 aulas, este curso é ideal para recém-casados, solteiros ou mesmo quem gosta da arte de cozinhar e não tem muito tempo para se dedicar a um curso longo.
   Receitas fundamentais para se ter um acervo completo de preparações culinárias baseado em técnicas fundamentais da gastronomia, caprichando na finalização dos pratos com apresenta-
ções dignas de um chef de cozinha.

Material Incluso

 - Apostila do curso
- Uniforme (Avental e Touca)

Conteúdo Programático

Aula Tema
Aula 1 Carnes Vermelhas e seus Molhos
Aula 2 Aves, Peixes e seus Molhos
Aula 3 Legumes, Ovos e Arrozes
Aula 4 Tortas, Antepastos e Comidinhas para receber
Aula 5 Saladas, Cremes e Sopas
Aula 6 Sobremesas e Bolos

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Av. Orosimbo Maia, 1573 Cambuí, Campinas-SP

2ª A 6ª feiras das 8h às 20:00h - Sábado das 8h às 13:00h. Telefone: (19) 3579-9033

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